100%地のもの & さすがのタイミング！北の核実験？

久しぶりで晴れたと思ったのも束の間、また雨続きの日が続いている。こんな日は、しっかり料理したものを食べて気分転換、夕食は100%ヤップで取れたもので仕上げてみた。住んでいる場所の近くで取れたものを食べるのが身体や心には一番良い（身土不二）ということなので、今夜はばっちりだ（笑）。

写真はマルと呼ばれるタロ芋の一種で、サトイモ系とはかなり煮え方も食感も違う。ほんとうは皮付きで丸ごと煮たほうが美味しいのだけど、速く煮えるように２ｃｍ角に切って「茹・蒸・煮」した。火が通ると紫になるのと白いままのがあるが、これは紫系だ。

オカズはしばらく冷凍庫に眠っていたクロハギ。活きの良い獲れたてをもらってすぐに冷凍したので、解凍後もまだきれいだ。このサカナのお腹には砂袋があるので、丁寧に内臓を取り除く。鮫肌のような表皮の細かい鱗を、包丁の背か手の指で擦り取る。




次にフライパンに油をひたひたに熱して、クロハギを両面じっくりと揚げるつもりが、！？
温度が低すぎて皮がくっつき身が崩れてしまった・・・とほほ。残った油で、ヤップ産ナスとインゲンの炒め物、味付けは塩・コショウをパラリと。

これで夕食一丁出来上がり！マル芋はホコホコ・モッチリした中に、ほのかな甘みがあり、油で揚げたサカナのと相性はバッチリ。ちょっと生めのインゲン豆のシャリシャリした食感と甘みが、それにメリハリを加えていた。


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ＡｂＥｎｄ（安倍晋三をThe Endに）！！

↑　↑バーナーは、『雑談日記』のＳＯＢＡさんとヘンリー・オーツさんより借用↑　↑
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◎ さすがのタイミング！北の核実験？
10月9日午前、北朝鮮が地下の核実験をしたと発表した。
やっぱり！よりによって安倍が韓国滞在中に！！

今回の（突然の）訪中訪韓とそのタイミング、これは何かありそうだな・・・
核の拡散を抗議してどーのこーの言うより、この、あまりにもミエミエの筋書きが着々と実行されるのを見て、ただ呆然としている。70年近く前にニホンのまわりで起きはじめた、様々の不思議な「事変」に対して、不安をいだいた庶民の感覚は、これと同じようなものだったろうか？

わたしはいま、ほんとうに「戦争のつくりかた」の始まりを目撃しているのか？

絵本「戦争のつくりかた」(ＷＥＢ版えほん) ←をクリックで読めます。戦争のはじまり方が、子供にも大人にもわかりやすく説明されてます。

今、自分にできることをやろう、遅くなる前に・・


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