バナナの味くらべ：アサカ～とバウル？

ヤップ島のバナナの味くらべシリーズ、なかなか尽きることがないようだ。また新しいバナナの品種に出合ったので、忘れないうちにご紹介しておきます。

まずは表面に傷もなく、ツヤツヤ青々としていたこの↓バナナ↓は、

ヤップでは（夜ではなくて）アサカ～と呼ばれているものだ。以前から名前だけは聞いていたが、実際に出合ったのは初めてだった（たしかポンペイでも同じ名前で呼ばれていたような…もしかしたらヤップに来てまだ日が浅いのかもしれない）。


それで、わくわくしながら熟れるのを待って食べてみた。すべすべの表面と薄めの皮から、なんとなくシュガー系の甘みを期待していたら、意外に酸味もしっかりとあった。ほんのりと上品な香りを放ちながら、時間が経ってもしっかりと形を保ち、さらにズクズクに熟れると酸味より甘みが増して、とっても美味しいバナナであった。

次に紹介するのは、Tさん家のキッチンハウスに吊るされていた大きなバナナで、たしかバウルと呼んでいたっけ？

それにしても長さが20センチくらいもある大きなバナナが、房ごとぶらさがっている光景は壮観だった。「あと2週間くらいで完熟するかな？」というTさんの言葉を狙って行ったわけじゃないけれど、見事、完熟したのをゲットしてきた（笑）。

T家ではもちろん、完熟前の青いうちから順次炊いて食べていたので、わたしが行ったときに完熟状態で残っていたのは、ほんの1/3くらいだったけど。ちなみに炊いたものは、わたしも大好きなタングラッドに味が似ているそうだ。


それでは熟れたのもタングラッド系かなと期待していたら、ちょっと違った。もっちり度はタングラッドとグモイの中間くらい、甘みは控えめで、とにかくデカイし腹もちも良いので、ひとつ食べるともうお腹がいっぱいになる。しかし収穫してから2週間以上もかけてじっくり熟れてくれるので、その都度、いろんな味や料理法が楽しめて、一家にひと株は植えておくと良いかもしれない。

ああ…わが猫の額菜園にも、バナナを植えるスペースがあったらなあ…。
（現在はまだ、11個目の実をつけたカボチャが全盛期ですぅ）

＜バナナの味くらべシリーズ＞
〇スプーンで食べるバナナ
（アライ・ニ・ガミグル）
http://suyap.exblog.jp/7238587/
〇再びシャコガイ・バナナ
（グモイ・ニ・ファシュウ）
http://suyap.exblog.jp/7841524/
〇いろんなバナナ
（フロリダorファルボン／タナイボッチ・ニ・アチグ／ヌグネイ／アライ・ニ・ガミグル）
http://suyap.exblog.jp/8087175/
〇バナナバナナバナナ（笑）
（グモイ・ニ・ワアブ）
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〇バナナの味くらべ
（シュガ／フロリダ）
http://suyap.exblog.jp/11589920/
〇バナナの味くらべ・パート２
（アライ・ニ・ギル／パウ・ニ・マラヨウ／パウ・ニ・メリケン）
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〇バナナの味くらべ・パート３
（タングラッド／タナイボッチ）
http://suyap.exblog.jp/11732295/
〇バナナの味くらべ・パート４
（ンガリイ／グモイ・ニ・ファシュウ）
http://suyap.exblog.jp/11784745
〇バナナの味くらべ・パート５
（アワットワット）
http://suyap.exblog.jp/11873058/
〇チビのアライ
（アライ・ニ・ンゴッチゴチケンギン）
http://suyap.exblog.jp/13908617/
〇ヤップのバナナ・バラエティ：ラグタン
http://suyap.exblog.jp/16723942/
〇バナナの味くらべ：ミング・ラン
http://suyap.exblog.jp/18117481/


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