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ミクロネシアの小さな島・ヤップより

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バナナの味くらべ:ミング・ラン

遠くの村に住むLさんちを久しぶりに訪ねた帰りがけ、「これ持ってきな」と大きな袋を手渡された。中にはバナナが二房。

あっ、これはグモイだね!

きれいに黄色く熟れたグモイは、生でも揚げても煮てもいける。

「もうひとつのはミング・ランよ」とLさんの奥さん。
a0043520_22262281.jpg

なるほど、よく見ると、グモイのように扁平な部分が無いし、先端がフロリダのように尖っている。でも長さや太さはグモイ的。

「これは生で食べるのが良い。煮たり焼いたりには向かないぞ」と親切に解説してくれるLさん。

「ああ、熱を加えるとタナイボッチフロリダみたいに溶けるんだね」

「そうよ、これは生食用、甘くておいしいわよ」

というわけで、久しぶりのバナナ・バラエティ・シリーズに新しい品種が加わった。

a0043520_22264628.jpg早速あじわってみると、シュガのような甘みにフロリダ系の香り、ややタングラッド的な舌触りと分厚い皮...おいしい!

ちなみにミング・ラン(M'ing Raan')というヤップの名前は、先割れた(草木の)てっぺんという意味。このバナナの形状を言っているものかどうか、Lさんから聞きそびれたのでG嬢に聞いてみると、「そんなバナナの品種、わたしも知らなかったわ~」とのこと。この調子なら、ヤップのバナナ品種の発掘は、まだまだ続いていくでしょう...(笑)。


<バナナの味くらべシリーズ>
スプーンで食べるバナナ
(アライ・ニ・ガミグル)
http://suyap.exblog.jp/7238587/
再びシャコガイ・バナナ
(グモイ・ニ・ファシュウ)
http://suyap.exblog.jp/7841524/
いろんなバナナ
(フロリダorファルボン/タナイボッチ・ニ・アチグ/ヌグネイ/アライ・ニ・ガミグル)
http://suyap.exblog.jp/8087175/
バナナバナナバナナ(笑)
(グモイ・ニ・ワアブ)
http://suyap.exblog.jp/9351448/
バナナの味くらべ
(シュガ/フロリダ)
http://suyap.exblog.jp/11589920/
バナナの味くらべ・パート2
(アライ・ニ・ギル/パウ・ニ・マラヨウ/パウ・ニ・メリケン)
http://suyap.exblog.jp/11640686/
バナナの味くらべ・パート3
(タングラッド/タナイボッチ)
http://suyap.exblog.jp/11732295/
バナナの味くらべ・パート4
(ンガリイ/グモイ・ニ・ファシュウ)
http://suyap.exblog.jp/11784745
バナナの味くらべ・パート5
(アワットワット)
http://suyap.exblog.jp/11873058/
チビのアライ
(アライ・ニ・ンゴッチゴチケンギン)
http://suyap.exblog.jp/13908617/
ヤップのバナナ・バラエティ:ラグタン
http://suyap.exblog.jp/16723942/
バナナの味くらべ:アサカとバウル?
http://suyap.exblog.jp/18704680/


最後までお読みいただき、ありがとうございました。
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by suyap | 2013-07-17 21:06 | ヤップの自然・陸
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