ヤップのバナナ・バラエティ：ラグタン

久しぶりのバナナ・エントリーです。
さっき調べたらなんと一年ぶり！いろんな資料やお年寄りへの聞き取りを通して、これまでに手元に集めることができたヤップのバナナの名前は30以上にもなるのに、そのうち、わたし自身が現物を見て（食べて）写真をストックできたものはまだ17種しかなく、このブログではそのうちの１４種を紹介してきた（ハッキリしていない３種はまだ載せていない）。

そして久しぶりに「ン？これはもしかして？」というバナナに出合ったので、早速、手に入れて調べてみた：

上の写真ではまだ青い部分が多いけれど、これは２~３日もすれば熟れて食べごろなる、もっとも適切なタイミングで収穫されたもの。しかし、これが売られていたコロニアのYCAストアの店員に聞いても名前がわからず、けっこう農産物に強いスタッフのG嬢に聞いてもわからず、とうとう彼女の家に持ち帰ってG嬢ママに聞いてみてもらうことに。

すると、さすがG嬢ママ、「あっ、これはラグタンよ」と一発で名前が判明したそうだ。「え～、これがあのラグタンなの？」と、いそいそとファイルに写真を加えるわたしなのであった。

さてこのラグタン、完熟するのを待ち構えて待って食べてみると、

①皮は中くらいの厚さ、
②香りはフロリダ/ファルボン系、
③甘さはシュガ系だけど控えめ、ややタナイボッチにも似るかも、
④食感や色（黄色）になんとなくタングラッドを思わせるものあり。

...といった感じで、とても美味しいバナナだった。どこのどなたがこれを育てたのか知らないけれど、どうぞこの品種を今後末長く、大事に守り育てていってくださいな。

バナナの名前の記録があっても、なかなか現物に出合えない理由のひとつとして、名前の重複が考えられる。たった100平方キロしかないヤップ島なのに、地域によって違う名前で呼ばれる植物はけっこうあるからだ。また、いろんな理由や事情から、現在よく（好んで）植えられる品種が限られてきていること、そしてヤップ人自身がいちいちバナナの品種や名前を気にしなくなっていることの影響も大きいだろう。この傾向はバナナだけに留まらず食物全体に及んでおり、これは現代ヤップ人が食糧生産にあまり注意を払わなくなってきていることを示していて、種の多様性という観点からも、持続可能な自給自足体制の維持という観点からも、かな～りモンダイなのである...とはいっても、それらをほぼ失ってしまったニホンの状況よりも、ず～っとマシですけどネ。


＜追記＞
wikipediaにこんな記述を見つけた。もしかしたらヤップでラグタン（Lagtan）と呼ばれている品種はフィリピンのラカタン (Lakatan)から来たのかもしれない：

色と形はキャベンディッシュとほぼ同じで、大きさは少し小さい。クエン酸が多く含まれ、やや酸味が高く味が濃い。フィリピンではキャベンディッシュよりも味が好まれ、最も流通量が多い品種となっている。日本ではドール社がスポーツバナナという名称で販売し、疲労回復効果が高く、糖質の体内吸収が速いため、よりスポーツに適した品種としている[5]。宣伝文句は「体にうれしいコクうまバナナ。甘酸っぱさがクセになる。」など。東京マラソンでは、6万本を無償で提供した。ごく一部のスーパーで販売され、インターネットでも注文することができる。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%90%E3%83%8A%E3%83%8A

わたしが食べたラグタンからは、酸味はほとんど感じられなかったけれど...。


＜バナナの味くらべシリーズ＞
〇スプーンで食べるバナナ
（アライ・ニ・ガミグル）
http://suyap.exblog.jp/7238587/
〇再びシャコガイ・バナナ
（グモイ・ニ・ファシュウ）
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〇いろんなバナナ
（フロリダorファルボン／タナイボッチ・ニ・アチグ／ヌグネイ／アライ・ニ・ガミグル）
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〇バナナバナナバナナ（笑）
（グモイ・ニ・ワアブ）
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〇バナナの味くらべ
（シュガ／フロリダ）
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〇バナナの味くらべ・パート２
（アライ・ニ・ギル／パウ・ニ・マラヨウ／パウ・ニ・メリケン）
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〇バナナの味くらべ・パート３
（タングラッド／タナイボッチ）
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〇バナナの味くらべ・パート４
（ンガリイ／グモイ・ニ・ファシュウ）
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〇バナナの味くらべ・パート５
（アワットワット）
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〇チビのアライ
（アライ・ニ・ンゴッチゴチケンギン）
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〇バナナの味くらべ：ミング・ラン
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〇バナナの味くらべ：アサカとバウル？
http://suyap.exblog.jp/18704680/


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